Тортата е вкусна правоъгълна или кръгла конфекция със сметана, плодове, шоколад и др. Обикновено се състои от няколко слоя. Вкусни торти се приготвят с ядки, като лешници. Заквасената сметана ще добави нежност към десерта.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 250 мл заквасена сметана 25% масленост;
- - 200 г лешници;
- - 150 г масло;
- - 1,5 чаши пшенично брашно;
- - 1,5 чаши захар;
- - 3 яйца;
- - 2 чаени лъжички ванилова захар;
- - 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Смелете 100 г лешници на едри трохи с пасатор. Разбийте яйцата с 1 чаша захар и чаена лъжичка ванилин, докато се получи пищна бяла пяна. Продължете да разбивате, добавяйки 100 г масло.
Стъпка 2
Пресейте брашното и бакпулвера в тестото, разбъркайте, добавете нарязани лешници.
Стъпка 3
Поставете половината тесто в намазнена чиния, поставете във фурната, печете 25 минути при 190 градуса. По същия начин изпечете и втората основа за торта.
Стъпка 4
Пригответе крема. Разбийте охладената заквасена сметана, добавете останалата захар и ванилин. Добавете 50 г масло, разбийте отново, разбъркайте нарязаните ядки.
Стъпка 5
Поставете 2/3 от крема върху долната торта, изравнете, покрийте с втората торта, намажете с останалата част от крема.
Стъпка 6
Извадете накиснатия сладкиш в хладилника, за предпочитане за една нощ.
