Тортата "Нежност" се прави на основата на тесто от тесто и се допълва с кремообразна заквасена сметана. Той е много нежен, мек, топи се в устата. Вкусът му е на бисквитки за деня и нощта. Основният критерий за тази торта е, че можете да изберете абсолютно всеки крем по ваш вкус.
Необходимо е
- За теста:
- - 100 г масло или маргарин;
- - 100 г заквасена сметана 20% или 150 г заквасена сметана 10%;
- - 0,5 ч.л. ванилин;
- - 1 ч.л. Газирани напитки;
- - 1 супена лъжица. л. оцет;
- - 100 г захар;
- - 2, 5 - 3 чаши брашно.
- За крема:
- - 200 г масло;
- - разтворима какаова напитка за деца;
- - 150 г захар;
- - 200 г заквасена сметана.
Инструкции
Етап 1
За приготвяне на сладкиши: вземете в него дълбока чаша брашно и три охладени краве масло или маргарин на едро ренде, като потопите масло в брашно. След това смелете маслото и брашното, докато се образуват фини трохи.
Стъпка 2
Поставете заквасена сметана, смесете захар с лъжица, добавете ванилин, гасена сода с оцет и разбъркайте добре с лъжица, след това поръсете работната повърхност с брашно, разстелете тестото и омесете с ръце. Тестото трябва да е меко, леко лепкаво за ръцете. Поставяме тестото си в хладилника за 20 - 30 минути.
Стъпка 3
Докато тестото почива, нека се обърнем към крема. Поставете омекотеното масло в чаша (никога не го разтопявайте), добавете незабавната какаова напитка, захарта и разбийте с миксер за 2 - 3 минути.
Стъпка 4
Добавете заквасена сметана с каквото и да е съдържание на мазнини и разбийте отново, докато стане пухкава за около 1-2 минути. Кремът се оказва въздушен, лек
Стъпка 5
Изваждаме тестото, разделяме го на 4 - 5 топки. Разточете всяка топка, не забравяйте да пробиете тортата с вилица.
Стъпка 6
Поставете върху тава за печене, леко поръсена с брашно, и печете при 200 ° C, 5 - 7 минути до златисто кафяво, но не зачервяване. Нарежете готовите сладки във формата на чиния и намажете с крем.
Стъпка 7
Нарежете резниците и поръсете отстрани и отгоре на тортата. Оставете тортата да се вари 3 - 4 часа и можете да пиете чай.
