Ронливите тестени бисквити с много масло са много нежни и вкусни. Може да се украси с глазура или сладко, към тестото могат да се добавят какао, захаросани плодове и други съставки. Важно е да не ядете твърде много лакомства - тези бисквитки са много калорични.
Маслени звезди
Този черен дроб просто се топи в устата ви. Със сладкарска спринцовка можете да оформите печени изделия на звезди, цветя или къдрици.
Ще имаш нужда:
- 250 г масло;
- 250 г пшенично брашно;
- 100 г тръстикова захар;
- 1 жълтък;
- 2 чаени лъжички ванилова захар.
Разбийте омекотеното масло с гранулирана захар и ванилова захар до гладка смес. Добавете жълтъка и продължете да разбивате. Пресейте брашното и го добавете към сместа. Замесете меко тесто. Поставете го в тръбна торбичка или спринцовка със звезда.
Застелете лист за печене с хартия за печене. Спринцовайте бисквитките под формата на цветя. Ако нямате спринцовка, навийте малки бучки тесто на топки, поставете ги върху лист за печене и натиснете леко с пръсти или вилица. Поставете бисквитките във фурна, загрята до 190 ° C. Печете 12 минути, след това охладете върху решетка и сервирайте.
Черешови бисквитки
Масленото тесто може да се използва за печене на ронливи бисквитки с приятен черешов аромат. Добавете смляна канела и джинджифил към тестото за допълнителна пикантност.
Ще имаш нужда:
- 125 г масло;
- 1 яйце;
- 220 г пшенично брашно;
- 100 г пудра захар;
- 90 г захаросани или сушени череши;
- 0,5 чаени лъжички смляна канела;
- 0,5 чаени лъжички джинджифил на прах.
Пасирайте маслото със захар. Отделете жълтъка от белия и добавете към маслото. Пресейте брашното, смесете с джинджифил и канела. Комбинирайте брашнената смес с маслената смес, добавете черешите и разбъркайте добре тестото. Омесете го с ръце, но не го набръчквайте много. Ако тестото е твърде меко, поставете го в хладилника за половин час.
Разточете тестото върху набрашнен плот и след това изрежете бисквитките с метална форма. Поставете го върху намазнена тава за печене. Поставете продуктите във фурна, загрята до 200 ° C и печете 10 минути.
Разбийте белтъка, докато стегне. Извадете бисквитките от фурната, измийте повърхността с протеини и поръсете с пудра захар. Върнете отново листа за печене във фурната. Гответе бисквитките до златисто кафяво, което ще отнеме около 5 минути.
Бисквити с шоколадови парченца
Бисквитките с какаово масло могат да бъдат украсени с шоколадова глазура. Използвайте бял шоколад за разнообразие, десертът е много необичаен.
Ще имаш нужда:
- 250 г пшенично брашно;
- 140 г масло;
- 120 г захар;
- 1 жълтък;
- 100 г бял шоколад без добавки;
- 1 супена лъжица. лъжица какао на прах;
- 2 с.л. супени лъжици сметана или мляко.
Пасирайте захарта и омекотеното масло до побеляване. Добавете яйчен жълтък и какао на прах, след това на порции добавете пресято брашно. Замесете меко тесто и използвайте сладкарска спринцовка, за да поставите бисквитките под формата на ленти или глаголи върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Загрейте фурната до 200 ° C и печете бисквитки в нея до златисто кафяво. Извадете го от тавата за печене и охладете на дъската. Загрейте бял шоколад със сметана в тенджера, разбъркайте го. Вземете бисквитка и я потопете наполовина в разтопен шоколад. След това поставете предметите върху намазнена чиния. Когато глазурата е стегнала, прехвърлете сладкишите на плато и сервирайте.
