Предлагам ви да печете маслени бисквитки, защото те изискват много малко храна и невероятен вкус. Не бързайте и зарадвайте близките си с такъв вкусен!
Необходимо е
- - масло - 100 г;
- - пудра захар - 60 г;
- - яйчен жълтък - 1 бр.;
- - брашно - 100гр.
- За глазура:
- - яйчен белтък - 1 бр.;
- - захар - 60 g.
Инструкции
Етап 1
Смесете маслото с пудрата захар, след това разбийте. За да бъде по-удобно да работите с масло, предварително го омекотете, като го държите за известно време на стайна температура.
Стъпка 2
Добавете жълтъка заедно с пшеничното брашно към сместа от захар и сметана. След като замесите хомогенно тесто, оставете го настрана и престояйте 20 минути. Между другото, ако желаете, можете да добавите нарязани сушени плодове, ядки или маково семе към тестото. Това ще даде на бъдещия черен дроб допълнителен вкус.
Стъпка 3
Нарежете хомогенното тесто на 2 или 3 парчета. Вземете един от тях, навийте го на слой с дебелина 1-2 сантиметра. Изрежете кръгли фигури от валцувания слой, чийто диаметър е приблизително 3,5-4 сантиметра. Направете същото с останалите парчета тесто.
Стъпка 4
След като намажете лист за печене с малко масло, поставете върху него кръговете, изрязани от тестото, на известно разстояние един от друг.
Стъпка 5
Смесете белтък и гранулирана захар в една чаша. Разбийте тази смес, докато се образува стабилна пяна, след това я нанесете върху повърхността на всеки кръг тесто, като внимателно я разнесете на равномерен слой.
Стъпка 6
Поставете фигурките от тесто в леко загрята фурна и ги печете, докато се покрият с бледо златиста коричка. Бисквитките с масло са готови!
