От зеленчуците може да се приготвят много повече ястия, отколкото си мислите. Например можете да направите зеленчуково гювече с доматен сос.
Необходимо е
- - големи картофи - 4 бр;
- - жълта чушка - 1 бр;
- - зелена чушка - 1 бр;
- - чесън - 3 скилидки;
- - босилек - 2 стръка;
- - доматена каша в собствен сок - 400 г;
- - смлян сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- - растително масло;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
С жълтите и зелените чушки трябва да направите следното: измийте ги старателно, отстранете сърцевината от тях и ги нарежете на дълги ленти. Картофите също трябва да се изплакнат, след това да се обелят и след това да се нарязват на малки тънки филийки.
Стъпка 2
Изплакнете босилека и отделете листата от клонките. Нарежете на ситно листата и към тях добавете накълцан чесън и добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Смажете тигана, който ще използвате, за да направите гювеча добре с растително масло. Зеленчуците трябва да се подреждат на пластове - първо картофи, след това черен пипер. Не забравяйте да поръсите всеки слой с билки и червен пипер и поръсете с 3 супени лъжици доматен сос. Загрейте фурната до 200 градуса, покрийте съда с фолио и го оставете да се пече 45 минути. Когато останат 10 минути до омекване, отстранете фолиото. Зеленчуковият гювеч в доматен сос е готов! Можете да го украсите със зелени отгоре.
