Лятото е най-доброто време за леки ястия. Сезонните зеленчуци могат да направят чудесна основа за здравословни ястия, които се готвят много бързо. Това люспесто ястие напомня на лазаня, но липсва тежка паста и сирене. Най-добре се сервира с филия препечен хляб.
За да приготвите бутер от зеленчуци с билки, ще ви е необходима всяка комбинация от следните съставки:
- домати;
- зелено или лук;
- тиквички или тиквички;
- патладжан;
- звънец от всякакъв цвят;
- лют пипер (на вкус);
- пресен босилек;
- 2-3 скилидки пресен чесън;
- около 50 мл зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
1. Загрейте фурната до 220 ° C. Измийте зеленчуци и билки. Обелете патладжана. Ако това е японски мини патладжан, не е нужно да белите кожата. Обелете лука и чесъна.
2. Нарежете зеленчуците на филийки с дебелина около половин сантиметър. Нарежете билките на едро. Чесънът се нарязва на ситно.
3. Комбинирайте счукан чесън със зехтин. Поръсете малко от маслото върху съд за печене.
4. Поставете зеленчуци, олио, билки, сол, черен пипер върху лист за печене, докато ястието се напълни до ръба. Обемът на ястието ще бъде намален с около половината по време на готвене. Поставете във фурна, загрята до 220 ° C за 15 минути, след това намалете котлона до 200 ° C и оставете за още 20 минути. Изключете фурната и оставете формата в нея за 30-45 минути. Полученото ястие може да се сервира топло или със стайна температура.
