Всяка домакиня в навечерието на празниците натрупва мозъци как да изненада гостите. Изпробвах много варианти за Оливие, "кожуси" и искам нещо, което да е вкусно, бързо и красиво … Казвате: "Не се случва!" И ще докажа обратното.
Необходимо е
- - Пилешко филе (гърди без кожа) - 3 бр.
- - Мариновани краставици - половин консерва (750 г)
- - майонеза
- - Сол
- За декорация (по избор):
- - Опаковка от бутер тесто
- - Конус за сладкиши или буркан с кола
- - Оцветител за храна оранжев или червен + жълт
- - сладкарска четка
- - Куп кресон или магданоз
- - растително масло 1 с.л. лъжицата.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филетата, покрийте със студена вода, така че водата напълно да покрие гърдите. Поставете на максимален огън до кипене, отстранете пяната, подправете със сол на вкус и гответе до омекване в продължение на 15 минути, на умерен огън. Когато сте готови да се охладят, изрежете всяка гърда на кръст, около 3 см всяка, и я разглобете на влакна с ръце (колкото по-тънка, толкова по-мека салата).
Стъпка 2
Докато гърдите кипят, нарежете краставиците на кубчета 0,5 х 0,5 см и ги изпратете в купата за салата. След това добавете готовите гърди и майонезата (около 150 грама) там. Не солете! Смесете всичко добре и охладете. Удоволствие от вкуса гарантирано!
Стъпка 3
Размразете тестото. Нарежете по дължина на ивици с ширина 1 см, оформете бичури, с които увиваме конуса. Ако няма конус, не е необходимо да го купувате нарочно, измийте колата, изсушете я, отрежете отгоре и отдолу с кръгли зъби и навийте конуса с необходимия диаметър.
Стъпка 4
Намажете лист за печене с растително масло, разредете няколко капки хранителен оцветител със студена преварена вода, изчеткайте върху "морковите" и изпратете във фурната. Печете според инструкциите на опаковката на тестото.
Стъпка 5
Напълнете със салата с чаена лъжичка непосредствено преди сервиране. Украсете върха на "моркова" с кресон или магданоз.
