Лек десерт супа от сладки картофи.
Смес от 5 китайски подправки придава на ястието ориенталски пикантен вкус.
Необходимо е
- За 2 порции:
- Сладък картоф - 300 г;
- Лук - 1 средна глава;
- Ябълка - 300 г;
- Вода - 200 мл;
- Чесън - 1 малка скилидка;
- Морска сол - на вкус;
- Канела - 1/2 ч.л.;
- Щипка семена от копър, карамфил, черен пипер и зърна пипер от Съчуан.
Инструкции
Етап 1
Обелете ябълката и сладкия картоф, нарязани на малки парченца. Обелете и нарежете лука по желание. Обелете чесъна.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 160 градуса. Поставете зеленчуците в огнеупорен съд, добавете подправки, покрийте и оставете да къкри във фурната за около час.
Стъпка 3
Прехвърлете зеленчуците в блендер и пасирайте с 200 ml филтрирана вода. Свършен! Вкусни както топли, така и студени. Може да се сервира с кисело мляко.
Добър апетит!
