Кой каза, че супата трябва да се яде от чинии? Купички? Без значение как е! Опитайте иновативна рецепта - картофена супа в хляб.
Необходимо е
- - 1 кг картофи;
- - 100 г пресни гъби;
- - 1 глава лук;
- - 50 г брашно;
- - 200 г заквасена сметана;
- - зелени;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - гхи;
- - малки кръгли питки (по една на порция).
Инструкции
Етап 1
Измийте и обелете картофите. Нарежете го на малки кубчета, напълнете с вода. Добавете там цял лук и гответе, докато картофите се сварят наполовина.
Стъпка 2
Изплакнете и нарежете гъбите на ситно. Добавете ги към картофите. Подправете със сол и черен пипер и варете 5 минути. Главата на лука вече не е необходима, така че можете да я премахнете.
Стъпка 3
Смесете заквасена сметана с брашно, добавете я към супата. Разбърквайте непрекъснато и гответе, докато картофите се сварят напълно.
Стъпка 4
Нека започнем да правим „ястия“. Отрежете блатовете на питките и отстранете меката част. В резултат на това от хляба трябва да останат стени с достатъчна дебелина. Не изхвърляйте самите върхове, ние ще имаме нужда от тях.
Стъпка 5
Изсипете супата в топичките за хляб, които току-що приготвихте. Поставете парче гхи във всяка купа и покрийте с отрязаните върхове. По това време фурната ви трябва да е предварително загрята до 200 градуса. Поставете импровизираните купи във фурната и варете 2 минути.
Стъпка 6
Супата трябва да се сервира гореща. При сервиране можете да го украсите, като поръсите с накълцани билки.
