Тиквичките с картофи са чудесен вариант за вкусна вечеря. Сърдечно, вкусно и здравословно. Ястието със сигурност ще зарадва всички членове на семейството.
Необходимо е
- - 4 картофа;
- - средно големи тиквички;
- - Чушка;
- - малки моркови;
- - 2 домата;
- - лук;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - 2 с.л. зехтин;
- - куп зелен копър;
- - 2 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Пригответе зеленчуци, обелете, изплакнете под течаща студена вода. Нарежете лука на ситно, настържете морковите.
Стъпка 2
Изсипете зехтина в тиган, загрейте малко и запържете до златисто кафяв лук и моркови. Нарежете картофи на малки кубчета, изпратете до лук и моркови.
Стъпка 3
Нарежете звънеца на 2 части, отстранете семената, изплакнете с течаща студена вода и нарежете на тънки ивици. Изпратете до тигана.
Стъпка 4
Нарежете тиквичките на малки кубчета, запържете заедно със зеленчуците в продължение на 10 минути, не забравяйте да разбъркате.
Стъпка 5
Нарежете доматите на клинове, нарязайте на ситно зелените копър, добавете към останалите зеленчуци. Изцедете чесъна през преса за чесън, сол и черен пипер, разбъркайте всичко добре, оставете да къкри 20 минути.
