Бърз обяд или вечеря е много лесен за приготвяне. За целта ви трябват обикновени зеленчуци (картофи, моркови и лук), както и малко кайма. Вкусът се приготвя достатъчно бързо, по-бързо, отколкото си мислите.
Необходимо е
- - 400 г картофи,
- - 150 г кайма,
- - 1 морков,
- - 1 глава лук,
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло
- - 0, 5 супени лъжици супени лъжици доматено пюре,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус
- - пресни билки (копър, магданоз, кориандър или зелен лук) на вкус за гарнитура.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете и обелете зеленчуците. Измийте зелените, за да украсите готовото ястие, подсушете и оставете настрана.
Стъпка 2
Загрейте малко растително или слънчогледово масло в тиган или тенджера. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Сотирайте лука до омекване (обикновено три минути на умерен огън).
Стъпка 3
Нарежете обелените моркови на ивици. Добавете морковите към лука в тигана, разбъркайте, запържете зеленчуците на умерен огън за минута.
Стъпка 4
Поставете каймата в тиган със зеленчуци, подправете със сол и черен пипер (можете да добавите любимите си подправки, ако желаете). Каймата за това ястие може да бъде или от един вид месо, или смесена. Покрийте и оставете да къкри за пет минути.
Стъпка 5
Добавете половин супена лъжица доматено пюре към каймата, разбъркайте до гладка смес, оставете да къкри две минути.
Стъпка 6
Нарежете картофите на парчета с всякакъв размер. Не нарязвайте картофите много грубо; достатъчни са средно големи парчета или пръчици. Добавете картофите към каймата и разбъркайте, покрийте, варете 20 минути. Сервирайте готовото ястие в порционни чинии с чесън крутони, пресни домати и краставици. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.
