Торта "Гнило пън" по друг начин се нарича "черен човек в пяната." Оказва се умерено сладък, лек, питателен и вкусен. Накиснати както в сироп, така и в сметана. Просто се топи в устата, невъзможно е да се отлепи, когато се яде.
Необходимо е
- - 250 мл кефир
- - 250 мл сладко (или конфитюр)
- - 2 яйца
- - 1 супена лъжица. Газирани напитки
- - 625 г брашно
- - 625 g гранулирана захар
- - 500 г заквасена сметана
- - 100 мл вода
- - 1 супена лъжица. коняк
Инструкции
Етап 1
Направете тесто. Разбийте яйцата с 250 г кристална захар. Добавете кефир, сода и конфитюр, разбъркайте до гладка смес. Изсипете брашно на тънка струя и разбъркайте, замесете тестото. Ще се окаже дебел. Разделете тестото на три порции.
Стъпка 2
Намаслете форма за печене и изсипете първата част от тестото, загладете повърхността. Печете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 25-30 минути. Извадете от фурната и охладете. Проверете готовността на тортите с кибрит. Прикрепете чиния и изрежете равномерни кръгове. Направете това още два пъти.
Стъпка 3
Пригответе крема. Разбийте гранулираната захар със заквасена сметана с миксер до гладка смес.
Стъпка 4
Направете сироп. Разбийте 125 г гранулирана захар и вода, сложете на слаб огън и оставете да заври, добавете 1 супена лъжица. коняк.
Стъпка 5
Докато втората торта се пече, разрежете първата торта на две торти и наситете със сметана и сироп. Направете и с втория и третия слой торта. И го подредете.
Стъпка 6
Приберете в хладилника за 8-12 часа. Смелете ядките, докато се натрошат в блендер. И поръсете тортата с пудра захар и накълцани ядки.
