Напластената торта на Пепеляшка се оказва вкусна, нежна и лека. Импрегниран с неприкриващ крем, който има вкус на крем. Може да се сервира както като десерт, така и като торта.
Необходимо е
- - 250 г маргарин
- - 2 яйца
- - 375 г гранулирана захар
- - 250 г масло
- - 1 литър мляко
- - 1 торбичка ванилин
- - 1 ч.л. оцет
- - Шипка сол
- - 4,5 чаши брашно
Инструкции
Етап 1
Направете тесто. Намачкайте маргарина на стайна температура с брашно на трохи. Разбийте яйцата с щипка гранулирана захар и сол с миксер. Комбинирайте яйчената смес с трохите, добавете оцета и замесете тестото.
Стъпка 2
Разделете тестото на четири порции. Завийте три части в пластмаса и приберете в хладилника. Поставете първата порция тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене и разнесете по повърхността с ръце. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете около 10-15 минути. Направете това още три пъти. Нарежете охладените сладки равномерно. И настържете остатъците на трохи.
Стъпка 3
Направете крем. Разбийте с миксер 1/2 част мляко с 125 g брашно, ванилия и 375 g гранулирана захар. Поставете другата част от млякото на слаб огън и оставете да заври. Свалете от огъня и изсипете на тънка струя в сместа от мляко и захар. Поставете на огън и варете, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. Добавете масло и разбъркайте. Свалете от огъня, охладете сместа напълно и разбийте с миксер.
Стъпка 4
Либерално намажете тортите, отгоре и отстрани на тортата. Поръсете трохи върху тортата. Приберете в хладилника за 10-12 часа, за да се накиснат.
