Тортата се оказва неописуема, вкусна и лека. Потъва в душата в продължение на много години. Състои се от 12 торти, които се намазват с крем. Два часа преди приготвянето на крема е необходимо да се приготви млечно желе, то е основният компонент.
Необходимо е
- - 460 г масло
- - 750 г гранулирана захар
- - 2 с.л. л. пчелен мед
- - 2 яйца
- - 1 ч.л. Газирани напитки
- - 4 чаши брашно
- - 500 мл мляко
- - 3 с.л. л. нишесте
Инструкции
Етап 1
Пригответе млечно желе. Смесете 500 г гранулирана захар, мляко и нишесте, разбъркайте и поставете на огън, оставете да заври. Извадете млечното желе от котлона и охладете напълно.
Стъпка 2
Пригответе тестото. Смесете яйцата, гранулираната захар, меда и 60 г масло, разбъркайте до гладка смес и сложете на огън, варете, докато захарта се разтвори, като разбърквате от време на време. Добавете сода за хляб и разбъркайте. Свалете от огъня и охладете леко.
Стъпка 3
След това на тънка струя добавете брашно и разбъркайте до гладка смес. Разделете готовото тесто на 12 равни части.
Стъпка 4
Разточете тънко всяко парче тесто. Прикрепете чиния и изрежете равномерни кръгове. Леко напудрете листа за печене с брашно и подредете тестото. Поставете във фурна, загрята на 180 градуса, печете около 2-3 минути. Извадете от фурната и охладете добре. Печете по този начин още 11 пъти. Изпечете обрезките от тестото във фурната за 2-3 минути. Охладете и натрошете резниците с тласкач.
Стъпка 5
Пригответе крема. Добавете нарязано масло към млечното желе и разбийте с миксер.
Стъпка 6
Намажете тортите обилно и подредете. Намажете отгоре и отстрани тортата, поръсете с трохи. Оставете да кисне 2-3 часа при стайна температура.
