Лека и вкусна многослойна торта с обикновен пълнеж.
Необходимо е
- - 4 големи лука;
- - 4 домата;
- - зехтин;
- - 1 чаша топла вода;
- - 1 супена лъжица нишесте;
- - 300 г брашно;
- - сол;
- - пипер;
Инструкции
Етап 1
Добавете супена лъжица нишесте към топла вода, разбъркайте. Поръсете брашно, започнете да месите тесто, като постепенно добавяте към него зехтин. Общо зехтин за тестото трябва да отнеме половин чаша. Продължаваме да месим, докато тестото стане гладко и еластично в консистенция. Покрийте тестото с кърпа и оставете да "почине".
Стъпка 2
По това време обелете лука, нарежете го на половин пръстени и запържете в зехтин, докато стане прозрачен. Нарязваме доматите и ги нарязваме на едро. Добавяме ги към лъка. Оставете да се задушава за 10-15 минути. Сол и черен пипер. Оставете да къкри за няколко минути и свалете от огъня.
Стъпка 3
Разделете тестото на две части - едната по-голяма от другата. Разточваме по-голямата част с точилка с дебелина по-малка от сантиметър. Оставяме настрана малката. Разстиламе разточения слой тесто върху намазнена дълбока форма, оставяйки краищата на тестото отстрани. Поставете пълнежа върху тестото. След това разточваме по-малка част от тестото и покриваме плънката с него. Пробийте отгоре с вилица и намажете със зехтин. Печем във фурна, загрята до 180-200 С за 30-40 минути.
