Ладения е традиционно гръцко ястие. Много е лесно да се приготви от наличните продукти. Подходящ като разядка, както и вместо хляб. На вкус и прилича на пица. Можете да добавите съставки по ваш вкус, например да добавите маслини или маслини вместо каперси, а също така да обогатите пая си с месо.
Необходимо е
- - брашно - 500гр
- - зехтин - 100 мл
- - суха мая - 8 g
- - сол - 0,5 ч.л.
- - домати - 3 бр.
- - лук (праз - бяла част, лук) - 3 бр.
- - каперси - 1 с.л. л.
- - зехтин
- - сушен риган - 1 ч.ч.
- - сол
- - черен пипер
Инструкции
Етап 1
За тестото изсипете маята в 0,5 чаши топла питейна вода, оставете за 5 минути. Пресейте брашното в купа или на работна повърхност с плъзгач, направете вдлъбнатина, добавете сол и масло към него. Налейте разтворената мая и замесете тесто. Ако е необходимо, налейте до 0,5 чаши вода, за да стане тестото еластично, но меко. Меси се 10 минути. докато тестото спре да лепне по ръцете ви.
Стъпка 2
Оформете топка от тестото, намажете го с масло от всички страни, поставете в чиста купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място да втаса за 1 час.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Обелете лука и нарежете на тънки филийки. Нарежете едро каперсите. Нарежете доматите на кръгчета.
Стъпка 4
Омесете тестото и разтегнете с ръце на слой във формата на вашия лист за печене, дебел около 1 см. Поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
Стъпка 5
Поставете последователно доматите, каперсите и лука върху тестото. Подправете баницата със сол, черен пипер, поръсете със сушени билки, полейте със зехтин. Печете във фурна, загрята до 200 ° C за 40–50 минути. - лукът и тестото трябва да станат златистокафяви. Сервирайте топло.
