Омлетът е популярно и познато ястие за много семейства. При приготвянето му често се добавят домати, бекон, гъби, пиле, но омлетът може да бъде и сладък. Омлетът с ябълки ще бъде необичаен, но много вкусен десерт.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - сол;
- - 90 г пудра захар;
- - 200 мл мляко;
- - 80 г пшенично брашно;
- - 10 г маргарин;
- - 10 г масло;
- - 300 г ябълки;
- - 50 г бадеми;
- - 50 г стафиди.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте сол, яйчни жълтъци, 30 г пудра захар в млякото. Разбърквайте непрекъснато и добавете пресято пшенично брашно.
Стъпка 2
Разбъркайте охладените белтъци на твърд сняг и ги смесете внимателно с мляко, жълтъци, брашно и пудра захар. Получената маса изсипете в предварително загрят тиган и запържете от двете страни. Омлетът може да се запържи в малък тиган за няколко преминавания, или можете да изпържите с един лист и да го нарежете на три равни части.
Стъпка 3
Премахнете сърцевината на ябълката и кожата. Поставете ябълките в дълбока тенджера, добавете малко вода и гответе до плътност. Към охладената ябълкова маса добавете измити стафиди, накълцани бадеми и 50 г пудра захар.
Стъпка 4
Намажете форма за печене с маргарин и брашно. Поставете лист омлет, намажете го с ябълкова паста. След това добавете още един лист омлет, покрит с пълнеж от ябълки. Намажете последния лист от омлета с масло.
Стъпка 5
Печете ябълковия омлет във фурната за около 15 минути. Сервирайте ястието топло, поръсено с малко количество пудра захар.
