Супата може да бъде месна, зеленчукова, рибна, млечна супа, супа-пюре и дори десертна супа. Супите се приготвят чрез добавяне на лук, моркови, дафинови листа, лют и сладък грах, за да се запази прозрачността и да се придаде добър вкус.
Необходимо е
- - вода или бульон 1 л
- - броколи 200гр
- - картофи 2 бр
- - моркови 1 бр
- - звънец 1 бр
- - гъби 50гр
- - лук 1 бр
- - магданоз и копър, растително масло, сол, смлян черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Оставете вода или бульон да заври. Обелете картофите, нарежете на кубчета, сложете ги във вряща вода, варете 10 минути. Загрейте растително масло в тиган, запържете ситно нарязан лук за 2 минути. След това добавете морковите и гъбите, нарязани на ивици, в тигана, запържете 5 минути.
Стъпка 2
Изплакнете броколи, разделете на съцветия, поставете върху картофи. След това ситно нарязан пипер там, добавете гъби и пържени зеленчуци, сол и черен пипер, варете 10 минути.
Стъпка 3
В самия край на готвенето сложете нарязан магданоз и копър, сварете, изключете, покрийте и оставете да се запари за 10-15 минути.
