Червената риба е добра сама по себе си, без добавяне на всякакви подправки. Но понякога искате да експериментирате в кухнята. Пържената сьомга във винен сос може да бъде успешен експеримент, ако приготвите ястие по тази рецепта.
Необходимо е
- - 1 кг сьомга или сьомга;
- - 250 мл бяло вино;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - 2 чаени лъжички пшенично брашно;
- - 1 супена лъжица. лъжица зелен лук;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - 0,5 ч. Л. Черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Поставете филетата сьомга върху намазнена тава за печене. Сол. Печете във фурната до омекване (15-20 минути).
Стъпка 2
Разтопете масло в малка тенджера, добавете брашно, разбъркайте. След 1 минута добавете бяло вино, оставете да заври. Намалете огъня, гответе, докато съдържанието на съдовете се намали наполовина (това е около 10 минути).
Стъпка 3
Добавете зелен лук към винения сос, подправете с черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 4
Прехвърлете сьомгата на плато, нарежете на порции, поднесете с винения сос.
