Ако искате нещо вкусно и засищащо, тогава несъмнено си струва да направите месна пита със спанак. Той е много деликатен, пикантен и апетитен, няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- - 500 г кайма
- - 500 г спанак
- - 4 яйца
- - 1 голям морков
- - 1 глава лук
- - 50 мл мляко
- - 1-2 супени лъжици масло
- - 4 с.л. л. брашно
- - 50 мл тежка сметана
- - няколко щипки кардамон
- - растително масло
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете спанака в чиста вода, нарежете на големи парчета и поставете в блендер, накълцайте. Добавете яйца, мляко, сол и брашно към спанака, разбийте всичко добре. Загрейте тиган и изпечете тънки палачинки в растително масло.
Стъпка 2
Обелете лука и морковите, изплакнете и подсушете, след което нарежете на кубчета. Изсипете олио в предварително загрят тиган, сложете зеленчуци и запържете до омекване. Поставете каймата за месото в тенджерата, посолете и поръсете с черен пипер, добавете подправки. Задушавайте плънката за месна пита за 10 минути, като непрекъснато бъркате, за да не залепне месото.
Стъпка 3
Вземете кръгла форма за печене, намажете я с масло, поставете в нея палачинката, след това пълнежа, след това палачинката и така нататък, докато палачинките и пълнежът свършат. Изсипете сметана върху последната палачинка.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180-200 градуса, сложете в нея съда за печене и печете баницата с месо и спанак за 15 минути.
Стъпка 5
Извадете пая от фурната, нарежете на парчета, подредете в чинии и сервирайте. Паятът със спаначено месо е готов.
