Когато приятелки неочаквано идват на гости или роднини идват на гости, може да ви помогне рецепта за бързо приготвяне на торта за чай, наречена "станция". Тя ще се хареса както на любителите на шоколада, така и на любителите на плодовете.
Рецепта за приготвяне на торта "станция"
Ако ви измъчва носталгия, ако меланхолията е в душата ви, време е да изпечете тази торта. Комбинацията от шоколадов вкус и стягащо сладко ще ви върне към младостта, когато можете да изпиете чаша чай „три слона“с такава торта във всеки бюфет на гарата.
За готвене се нуждаете от следните съставки:
- пшенично брашно от най-висок клас в количество две чаши;
- чаша гранулирана захар;
- две сурови яйца;
- една чаена лъжичка какао на прах;
- една чаена лъжичка сода за хляб (не забравяйте да загасите в оцет);
- масло или маргарин - 100 грама;
- средномаслена заквасена сметана - 100 грама.
Вместо заквасена сметана към тестото може да се добави дебел мазен кефир. И заменете половината брашно с грис.
Гранулираната захар трябва да се търка с масло. След това добавете сода и какао на прах, угасени в оцет. Смесете всички съставки до гладка смес. Забийте две яйца в масата и добавете заквасена сметана или кефир. Отново разбъркайте всичко добре. Добавете две чаши брашно към общата маса. Омесете тестото. Не забравяйте да смелите добре всички бучки.
Намажете или покрийте дълбока тава с хартия за сладкиши. Изсипете приготвеното тесто на равномерен слой. Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете листа за печене във фурната за печене. Времето за печене зависи от дебелината на бисквитения слой (приблизително четиридесет минути).
Охладете готовата торта и разделете на две части. Намажете първия слой с конфитюр или конфитюр с кисел вкус. Това може да бъде конфитюр от сливи, сладко от касис или друго. Нарежете готовата двойна бисквита на ромбове или правоъгълници. Отгоре залейте с гореща шоколадова глазура или фондан. Тортовата станция е готова.
Най-лесният начин за приготвяне на шоколадова глазура е разтопяването на блокче шоколад в парна баня. Когато масата стане течна, изсипете я върху тортата.
Рецепта за шоколадов крем
Трябва да се използват следните продукти:
- какао на прах - две чаени лъжички;
- супена лъжица масло;
- 2 супени лъжици вода или мляко;
- 2-3 супени лъжици гранулирана захар.
Налейте вода или мляко в малък черпак и добавете захар. Поставете всичко на огън, загрейте, разбъркайте и оставете захарта да се разтвори напълно. Изсипете какао на прах в сиропа и разбъркайте отново. Добавете масло към общата маса. Разбъркайте всичко добре до гладка смес. Шоколадовият крем е готов.
