Пуфовете са обичани както от възрастни, така и от деца. Изпълнени с пиле и гъби, те се оказват много засищащи и вкусни. Но ако искате, можете да експериментирате, тъй като те се съчетават с почти всеки пълнеж.
Състав:
- 2 супени лъжици сусам;
- 1 яйце;
- 260 г готово бутер тесто;
- 300 г пилешки гърди;
- 1 глава лук;
- 1 чушка;
- сол;
- 150 г пресни шампиньони;
- зелен лук;
- Слънчогледово олио;
- сметана;
- копър.
Подготовка:
- Първо трябва да обелите и изплакнете лука. След това се нарязва на малки кубчета. Трябва да направите и с пресни гъби.
- След това трябва да приготвите тиган и да излеете в него слънчогледово олио. Поставете го на огъня и запържете нарязаните гъби и лука. Трябва да пържите, докато зеленчуците станат златисти.
- След това трябва да подготвите пилешкото филе. Необходимо е да се измие и да се нарязва на малки парченца. След като гъбите и лукът са готови, към тях трябва да се добавят пилешки парчета. Разбъркайте всичко добре. Необходимо е да се пържи, докато пилето промени цвета си и побелее.
- Междувременно ще трябва да изплакнете зеления лук и копъра. Подсушете и нарежете на ситно. Изпратете зелените на пилето. Налейте там сметана, сол и черен пипер. Отново разбъркайте всичко добре. Необходимо е да продължите да къкри на слаб огън, докато цялата влага се изпари. След това можете да изключите котлона и да охладите пълнежа.
- Разточете бутер тестото и нарежете на квадрати. Поставете пълнежа в средата на всеки квадрат.
- След това трябва да свържете противоположните ъгли, за да направите плик.
- Вземаме лист за печене и редим хартията върху него. Разпределете буферите отгоре на малко разстояние един от друг.
- В купа трябва да разбиете едно яйце и да помажете с него всяко вдишване, а отгоре да поръсите със сусам. Трябва да ги печете 30 минути.
