Пиле, пълнено с гъби, е много вкусно и ароматно ястие. Трябва да се отбележи, че пилето се приготвя много просто и бързо. Подходящ за семейна вечеря, обяд и парти маса.
Необходимо е
- -1 пиле (около 2,5 кг),
- -300-500 грама шампиньони,
- -2 средни лука,
- 3-4 скилидки чесън.
- -50 грама масло,
- -2 с.л. супени лъжици растително масло
- -1 чаена лъжичка смлян черен пипер,
- -1 чаена лъжичка червен смлян пипер,
- -сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Проверете пилето, ако не е напълно почистено, след това го изгорете над огъня, почистете го добре и го измийте, подсушете.
Стъпка 2
Изплакнете добре шампиньоните с картофи.
Стъпка 3
Натрийте пилето със сместа от сол и черен пипер.
Стъпка 4
Намажете пилето с растително масло. Счукайте скилидките чесън и ги разпределете върху пилето. Запазете една скилидка чесън за пълнежа. Увийте пилето в найлоново фолио и го охладете за един час.
Стъпка 5
Нарежете шампиньоните на няколко парчета. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
Стъпка 6
В сух тиган изпарете влагата от гъбите. Добавете парче масло, половин пръстени лук и накълцана скилидка чесън, посолете малко. Гответе плънката до златисто кафяво.
Стъпка 7
Нарежете картофите (обелени) на филийки, поставете в съд за печене (намажете съда с масло). Напълнете пилето с гъби и го поставете върху картофите. Закрепете шевовете с клечки за зъби (можете да го зашиете, тъй като е по-удобно за всеки). Печете пилето за час и половина на 180 градуса.
Стъпка 8
Извадете изпеченото пиле с картофи от фурната, извадете клечките за зъби или конците. Прехвърлете пълнените пилешки картофи в чиния, гарнирайте с билки и сервирайте.
