Салатите с език са много лесни за приготвяне, докато се оказват сърдечни и много вкусни! Струва си да вземете няколко прости рецепти за салата с език, за да зарадвате себе си и домакинството си с интересно ястие, ако е необходимо.
Езикова салата с цвекло и целина
Много вкусна комбинация за салата се получава от езика със зеленчуци. Салатата се оказва едновременно засищаща, здравословна и празнична! Може да се сервира на празничната трапеза. Както и да е, трябва да имате предвид тази рецепта, ако обичате да готвите от време на време нещо от вкусен език.
Ще ни трябва:
- варен телешки език;
- корен от целина, домат, цвекло;
- зелена салата, майонеза, сол.
- Изплакнете и нарежете прясна целина на малки кубчета. След това го задушете във вода, като леко го осолявате.
- Сварете цвеклото предварително, охладете, обелете, нарежете на доста тънки кръгове. Нарежете готовия телешки език на малки кубчета и нарязайте марулята с остър нож.
- Доматът се залива с вряща вода, отстранява се кората и се нарязва на дребно пулпата, смесва се с майонеза, сол на вкус. Подправете всички предварително приготвени храни с получения сос.
По-добре е да сервирате салатата на масата, като я оставите да се запари малко в хладилника. Въпреки че можете веднага да го поднесете, не се препоръчва да го съхранявате дълго време с майонеза.
Езикова салата с чушки
За приготвянето на тази салата се вземат мариновани чушки, които се съчетават добре с варен телешки език. Като цяло езикът се счита за вкусен продукт, следователно салатите от него са не само сърдечни и вкусни, но и празнични!
Ще ни трябва:
- варен говежди език;
- три сладки чушки;
- половин консерва зелен грах;
- магданоз, сметана, майонеза.
- Нарежете чушките на ивици. Свареният език се нарязва по подобен начин. Поставете тези две съставки в малки порционни купички.
- Добавете малко грах от консерва към всяка купа. Изплакнете магданоза, накълцайте на ситно с остър нож.
- Изсипете съдържанието на всяка ваза с майонеза, след като я смесите със сметана на вкус. Отгоре се поръсва с наситнен магданоз.
Преди сервиране е препоръчително да охладите малко готова салата - петнадесет минути в хладилника са достатъчни.
Езикова салата със зеле
Вкусна салата се приготвя от телешки език. Зелето добавя ползи към салатата, зеленият грах - яркостта. В същото време салатата се оказва доста засищаща поради основната съставка - езика, както и благодарение на яйцата.
Ще ни трябва:
- варен говежди език;
- малко бяло зеле;
- три яйца;
- краставица;
- зелен грах, маруля, майонеза, всякакви билки и подправки.
- Накълцайте зелето достатъчно тънко, след което веднага го смелете със сол, за да се образува сок. Изцедете зелето.
- Сварете яйцата предварително, нарежете ги заедно с телешкия език на не много големи кубчета.
- Смесете всички готови храни заедно, подправете с малко майонеза. След това сложете грах върху маруля, гарнирайте с консервиран грах отгоре.
Освен това украсете готовата салата с пресни клончета копър или магданоз.
Салата от бутер език със сирене
Телешкият език е деликатес, от който е толкова лесно да се направи вкусна и засищаща салата! Със сирене салатата се оказва по-нежна и интересна на вкус - идеално ще се впише в празничното меню.
Ще ни трябва:
- варен говежди език;
- парче твърдо сирене;
- пет яйца;
- три картофа;
- два лука;
- майонеза, оцет, масло (по-добре е да вземете растително масло), магданоз, сол.
- Обелете лука, нарежете на пръстени. Смесете маслото с оцет за маса, изсипете тази смес върху лука за половин час и след това веднага го изплакнете, изсушете върху хартиена кърпа.
- Сварете картофи с яйца, обелете, разтрийте с помощта на груби ренде. И нарежете готовия телешки език на тънки ивици. Натрийте и сиренето.
- Поставете всички подготвени съставки на слоеве в купа за салата: картофи, език, лук, яйца. Сиренето трябва да бъде завършващият слой. В същото време покрийте всеки слой с майонеза, поръсете с наситнен магданоз.
Препоръчително е да сервирате люспеста салата, след като се влее в хладилник за половин час или по-добре цял час.
Салата с пилешки език
Свински език и пиле са чудесна комбинация за салата, която ще задоволи идеално глада ви! Чувствайте се свободни да поднесете такава салата на празничната трапеза - гостите и домакинствата ще я оценят.
Ще ни трябва:
- варен свински език;
- пилешки гърди;
- буркан солени или мариновани гъби;
- заквасена сметана, магданоз, сол.
- Сварете пилето, като добавите малко сол към водата за готвене. Охладете го. Сварете езика предварително и го нарежете на ивици заедно с пилето.
- Можете да вземете всякакви гъби, ако са големи - нарежете на ивици и оставете няколко парчета, за да украсите готовата салата.
- Смесете готовите храни заедно, подправете със заквасена сметана, сол. Прехвърлете в хубава купа за салата.
Сервирайте салатата на масата, украсете с цели гъби, не забравяйте да поръсите с наситнен магданоз, разбира се, можете да вземете всякакви други градински билки.
