Всяка празнична трапеза трябва да има вкусни закуски, които гостите могат да хапят, докато се сервира горещо на масата.
Необходимо е
- - 2 патладжана
- - 4-5 домата
- - 3-4 скилидки чесън
- - 1 връзка магданоз
- - растително масло
- - майонеза
- - Пшенично брашно
- - сол
Инструкции
Етап 1
Нарежете патладжана по дължина на резени с дебелина 0,5 см.
Стъпка 2
Посолете получените "езици", оставете горчивината да се отцеди, оваляйте в брашно и изпържете от двете страни в растително масло до златисто кафяво. Изчакайте докато изстине.
Стъпка 3
Настържете чесъна. Разпределете малко чесън на филийки, след това намажете с майонеза.
Стъпка 4
Нарежете пресни, твърди домати на кръгчета. Поставете кръг от домат върху по-широката част на патладжана, сгънете наполовина и завържете клонка пресен магданоз около езика на вкусната свекърва.
