Ако обичате да готвите прости и вкусни ястия, то със сигурност ще ви хареса елда, приготвена в дует със сочно пиле. Храната се оказва много ароматна и апетитна. Ще похарчите минимум усилия, но ще получите пълноценна вечеря. Освен това, благодарение на наличните съставки, той е много бюджетен и не изисква специални финансови разходи.
Необходимо е
- - пилешко филе - 500 г;
- - Елда несмелена - 350 г;
- - Среден лук - 2 бр.;
- - моркови - 1 бр.;
- - Доматено пюре - 2 ч.ч. или домати - 3 бр.;
- - Дафинови листа - 2 бр.;
- - Млян черен пипер;
- - Сол;
- - Слънчогледово олио - 3 с.л. л.;
- - пресни билки;
- - Дълбок тиган с капак или котел.
Инструкции
Етап 1
Обелете и изплакнете морковите и лука. Лукът се нарязва на тънки четвъртинки, а морковите се нарязват на малки кубчета или във формата на полукръг.
Стъпка 2
Изплакнете пилешкото филе под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. След това го нарежете на малки парченца.
Стъпка 3
Вземете дълбок тиган с дебело дъно и стени (котел), изсипете в него слънчогледово олио. След като тиганът е достатъчно топъл, прехвърлете нарязаното пилешко филе в него и запържете до зачервяване за 6-7 минути.
Стъпка 4
След това добавете лука и го запържете с пилето, докато започне да придобива красив златист оттенък. Хвърлете морковите и задушете още няколко минути. Добавете черен пипер и сол на вкус. Накрая добавете доматеното пюре и запържете всичко заедно за няколко минути.
Стъпка 5
Междувременно изплакнете елдата. След това го прехвърлете в тиган, смесете с месо, лук и моркови и запържете за 1-2 минути. След това изсипете 500 мл вряща вода, поставете дафиновия лист, намалете температурата до минималната стойност, покрийте с капак и оставете да къкри, докато елдата се готви за около 15 минути.
Стъпка 6
Извадете готовото ястие от котлона и подредете на порции. Преди да сервирате, можете да вземете зелените, които най-много харесвате, като зелен лук, копър или магданоз, да накълцате и поръсите всяка порция.
