На пръв поглед рецептата за тази салата не е по-различна. Моркови, лук, говеждо месо са типични съставки. Оригиналността на това ястие обаче придава два неочаквани продукта - репички и краставици.
Необходимо е
- - 2 моркова
- - 350 г телешко месо
- - 2 яйца
- - половин чаена лъжичка къри
- - сол
- - червен пипер
- - смляно индийско орехче
- - растително или зехтин
- - листа от маруля
- - 5 броя. репичка
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно говеждото месо и нарежете на тънки продълговати парчета. Запържете детайла до златисто кафяво в растително или зехтин. Докато готвите, можете да добавите червен пипер, сол, индийско орехче и къри на вкус.
Стъпка 2
Сварете морковите в леко подсолена вода и настържете или нарежете на ивици. По същия начин обелете и нарежете репичките и краставиците. Разбъркайте продуктите и мариновайте в леко подсолена вода за 10-15 минути.
Стъпка 3
Сварете и нарежете яйцата. Разкъсайте листата на марулята с ръце.
Стъпка 4
Смесете всички подготвени съставки в един съд и пържете няколко минути, докато се появи ароматът на подправките. Подправете сместа с екстра върджин зехтин, ако е необходимо и поставете в купа за салата.
Стъпка 5
Препоръчително е да сервирате такава салата гореща на масата. Можете да допълвате съставките с леко запържен лук, нарязан на половин пръстени.
