Всъщност горещите салати могат да бъдат независимо ястие; те се оказват задоволителни. Тази салата се прави от млади картофи с шунка и консервиран бял боб. Гарнира се с листа от маруля, репички и зелен лук.
Необходимо е
- - 6 млади картофа;
- - 1 кутия бял консервиран боб;
- - 200 г шунка;
- - 7 мариновани корнишони;
- - 1 глава лук;
- - 1 ст. лъжица гореща горчица, ябълков оцет;
- - растително масло;
- - черен пипер, пресен магданоз, сол.
- За декорация са ви необходими:
- - маруля, ябълков оцет, зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Измийте младите картофи, не ги белете, сгънете направо мокри в торба за печене, вратовръзка, микровълнова фурна. Гответе 2-5 минути - всичко зависи от размера на картофите и мощността на вашата микровълнова фурна.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на четвъртинки, нарежете шунката на кубчета. Пържете в растително масло в дълбок тиган. Добавете картофите, обелени и нарязани на големи филийки. Отворете консервираните зърна, отцедете течността от тях и изпратете зърната в тигана. Нарежете корнишоните на филийки или кубчета и добавете към останалата салата.
Стъпка 3
Смесете горчицата със сол, оцет, накълцани билки, черен пипер. Изпратете тази ароматна смес на тиган, разбъркайте добре. Загрейте за няколко минути, за да запазите салатата гореща.
Стъпка 4
Гореща картофена салата с шунка и боб е готова, сложете я на купчина върху съд, поръсете с накълцан зелен лук, намажете маруля и тънки резенчета репички до нея. Може да се сервира като пълноценно хранене.
