Ароматът на задушени картофи с парчета месо може да ви замае. Само по себе си започвам да си спомням детството си, когато много баби приготвяха подобни ястия. Почти във всеки дом има мултикукър, с който можете да готвите вкусни картофи с месо и да си спомняте детството.
Необходимо е
- -1 кг картофи,
- -600 грама телешко месо,
- -2 с.л. супени лъжици растително масло
- -1-2 моркови (виж по размер),
- -1 голям лук,
- -0,5 чаши доматен сок,
- -1 скилидка чесън
- - сух босилек на вкус,
- - смес от смлени чушки на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- -сол на вкус,
- -800 мл гореща вода.
Инструкции
Етап 1
Поставете програмата за печене върху мултиварка (минимално време) и оставете да се загрее.
Стъпка 2
Изплакнете месото, отрежете мазнината, която е нарязана на ситно. Запържете мазнината в бавен котлон до пукане. Мазнините могат да бъдат заменени с две супени лъжици растително масло. Нарежете месото на кубчета.
Стъпка 3
Накълцайте обеления лук.
Стъпка 4
Прехвърлете парчетата месо в мултикукъра с бисквитите. Пържете в режим "Печене" за 10 минути.
Стъпка 5
Настържете на ситно морковите. Добавете лук и моркови към месото, разбъркайте, запържете още 10 минути. След това налейте чаша гореща вода (може да се наложи малко по-малко). Водата трябва да покрива парчетата месо. На бавен котлон задайте режим "Яхния" за един час.
Стъпка 6
След като мултикукърът издава звуков сигнал, изсипете доматения сок в месото. Ако няма достатъчно течност, добавете малко вода. Задайте режим "Гасене" за половин час.
Стъпка 7
Обелете картофите, нарежете на кубчета. След края на програмата Яхния сложете картофите в мултикукъра. Добавете накълцана скилидка чесън, босилек, черен пипер и сол на вкус. Залейте с гореща вода, така че да покрие картофените кубчета, разбъркайте. Задайте програмата "Гасене" за 50 минути. Сервирайте с лека зеленчукова салата.
