Скептични ли сте към зеленчуковата яхния, която се трепва от безформената маса? Тогава просто не сте опитвали яхния, приготвена в мултикукър, при която всяка хапка запазва вкуса, цвета и аромата си!
Необходимо е
- - растително масло за пържене
- - магданоз, босилек и копър
- - подправки и билки за избор (червен пипер, кимион, кориандър, черен пипер)
- - чесън
- - 1 морков
- - 1 тиквичка
- - 2 патладжана
- - 2 чушки
- - 2 картофа
- - 2 големи домата
- - 2 глави лук
- - 1, 5 чл. бульон или вода
Инструкции
Етап 1
Измийте зеленчуците, обелете и нарежете на едро. Ако желаете, отстранете кората от доматите, за това кръстосайте кората отгоре и залейте с вряща вода и след няколко минути изцедете врящата вода и потопете доматите в ледена вода. Ако използвате лилав патладжан, който обикновено има горчив вкус, накълцайте и поръсете обилно със сол 15 минути преди готвене.
Стъпка 2
След соковете изплакнете патладжаните под течаща вода, изплакнете солта и ненужната горчивина. Нарежете билките, накълцайте чесъна с преса или нож. Изсипете 4 супени лъжици. слънчогледово олио на дъното на купата на мултикукъра и стартирайте програмата "Фрай" за половин час. Първо запържете лука, след това добавете картофите и гответе още 5 минути. След това добавете морковите и чушките и след 3-5 минути започнете да пържите доматите.
Стъпка 3
Добавете следващата съставка патладжан и няколко супени лъжици растително масло, разбъркайте цялото съдържание и оставете за още 5 минути. В самия край поставете нарязаните тиквички. Налейте бульон или гореща вода, подправете със сол, подправки и чесън на вкус и стартирайте програмата Яхния за 30 минути. В края на определеното време внимателно разбъркайте зеленчуковата яхния и оставете за още 15 минути в покрита мултиварка.
