Новогодишната трапеза изисква специални празнични ястия, които ще украсят трапезата и ще вкусят над всякакви похвали. Пълнената патица се справя със задачата на фирменото ястие. Сочен, с апетитна златиста коричка, той ще се превърне в истинска украса на празника и ще зарадва гостите, освен това пълнежът за него няма да е съвсем обикновен, а специален със семена от нар.
Необходимо е
- - 1 прясна патица;
- - 200 г ориз;
- - 2 големи гранати;
- - 50 г течен мед;
- - 1 ч.л. натурален соев сос;
- - сол на вкус;
- - смлян пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете ориза с 1 семена от нар до полуготовност. Обелете втория нар и изцедете сока от семената му. Комбинирайте го с мед и соев сос, разбъркайте добре.
Стъпка 2
Потрошена патица, разтрийте отвътре и отвън със сол и черен пипер. Пълнете птицата с оризов пълнеж и зашийте дупката с груб конец или закрепете с клечки за зъби.
Стъпка 3
Поставете пълнената патица върху лист за печене и намажете със смес от сок от нар и мед, поставете я във фурна, загрята до 200 ° C. При тази температура печете птицата до златисто кафяво, като от време на време я мажете с друга порция нар-меден сос.
Стъпка 4
След това направете няколко разреза на трупа с остър нож и продължете да го печете, намалявайки температурата до 160 ° C. Като цяло патицата ще се готви във фурната за 1,5-2 часа. Поставете готовите пълнени птици върху плосък съд и украсете с поръчаните на четвъртинки поръчители.
