Лещата е не само вкусен и здравословен продукт, но има и лечебни свойства. Лещата се препоръчва на хора с диабет, те помагат за нормализиране на нивата на кръвната захар. Така че не се колебайте да включите хрупкави топки от леща във вашата диета. Освен това е страхотна топла закуска!
Необходимо е
- - 200 г черна или зелена леща;
- - 2 см корен от джинджифил;
- - 1 голяма глава лук;
- - 1 лют пипер;
- - 2 с.л. лъжици соев сос;
- - олио, сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете лещата, покрийте със студена вода, оставете за един час.
Стъпка 2
Изцедете водата, смилайте лещата, тя трябва да се окаже тестена. Може да се смила с блендер или хоросан.
Стъпка 3
Обелете джинджифила и лука. Накълцайте лука по-малко и настържете джинджифила на малка ренде.
Стъпка 4
Извадете семената от чилито и нарежете на ситно.
Стъпка 5
Смесете леща с лук, чушки и джинджифил. Добавете соев сос.
Стъпка 6
Загрейте олио в тенджера или казан, оформете малки топчета леща. Запържете ги до златисто кафяво на умерен огън.
Стъпка 7
Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло. Сервирайте горещи топки, украсете с листа маруля.
