Предлагаме на вашето внимание рецепта за приготвяне на много нежни и вкусни рибни топчета с прости инструкции стъпка по стъпка.
Необходимо е
- - 200-300 г постна риба (треска, пикша, минтай, мерлуза);
- - малки моркови;
- - среден лук;
- - 1 яйце;
- - 50 г твърдо сирене;
- - 3 супени лъжици заквасена сметана;
- - сол пипер;
- - трохи за хляб.
Инструкции
Етап 1
Рибните филета трябва да се поставят в блендер и да се накълцат. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на ситно ренде. Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Поставете запържените зеленчуци в блендер с каймата и отново накълцайте. Сложете каймата в чиния, добавете едно яйце, сол, черен пипер и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Оформяме кюфтета от готовата кайма.
Стъпка 3
Изсипете галетата в чиния и оваляйте рибните топчета в тях.
Стъпка 4
Запържете кюфтетата в растително масло до златисто кафяво. Поставяме пържените кюфтета в съд за печене и намазваме със заквасена сметана. Поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната, загрята до 180 градуса, за 25 минути.
Стъпка 5
Това са румените рибни топчета!
