Доста проста рецепта, но десертът се оказва много изискан и вкусен. Със сигурност ще запомните този вкус!
Необходимо е
- - 10 яйца;
- - чаша захар;
- - 250 г маргарин;
- - 0,5 чаени лъжички сода;
- - 1 супена лъжица. лъжица оцет;
- - брашно;
- За глазура:
- - 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 4 чаени лъжички какао;
- - 6 с.л. супени лъжици захар;
- - 50 г масло;
- - 200-250 г вафли.
Инструкции
Етап 1
Сварете всички яйца твърдо сварени, обелете и отделете белтъците от жълтъците. Няма да се използват протеини. Поставете жълтъците в дълбока купа и омесете старателно с вилица. След това добавете захар, смелете всичко добре, добавете мек маргарин и отново смелете всичко и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Постепенно добавете брашно и разбъркайте. Когато тестото все още е тънко, добавете сода за хляб и загасете всичко с оцет и продължете да добавяте брашно. Разбъркайте тестото с ръце и добавете брашно (докато тестото вече не лепне по ръцете ви).
Стъпка 3
Докато фурната се затопля до 180 градуса (10-15 минути), трябва да навиете топчета от полученото тесто с диаметър около 3-4 см и да ги поставите върху сух лист за печене близо един до друг. Печете 15-20 минути.
Стъпка 4
Глазура: Разбъркайте заквасената сметана, какаото и захарта и сложете в желязна купа на слаб огън при непрекъснато разбъркване. Когато тази смес започне да кипи, добавете масло и отново кипете, като разбърквате, докато стане гъста.
Стъпка 5
Завийте вафлите в месомелачка.
Стъпка 6
Вземете охладената топка, потопете се в охладената глазура и поръсете с вафли от всички страни.
