Супата от сирене в комбинация със скариди и моркови е оригинална версия на първото ястие, което ще бъде оценено от представителите на здравословното хранене. Рецептата за супа от сирене първоначално се появи във Франция, след което готвачите успяха да адаптират оптимално съставките на ястието към руските гастрономи.
Необходимо е
- –Преработено сирене „Дружба“или „Янтар“(260 г);
- -Сол на вкус;
- - млади картофи (370 г);
- - моркови (1-2 бр.);
- - скариди (360 g);
- –Пресен или сух босилек (4 g).
Инструкции
Етап 1
Поставете голяма тенджера с вода върху котлона. Първата стъпка е нарязването на картофи, които трябва да се добавят към врящата вода.
Стъпка 2
След това сложете морковите, настъргани на ситно ренде, за да придадете на ястието приятен портокалов оттенък. Изчакайте, докато морковите и картофите се сварят наполовина.
Стъпка 3
Обелете скаридите от черупката и не забравяйте да отстраните надлъжното черво с клечка за зъби. Добавете скариди към супата, разбъркайте и подправете със сол. След това веднага трябва да започнете да смилате сиренето с ренде. За удобство можете да намокрите едната страна на рендето с хладка вода, за да предпазите сиренето от полепване по повърхността.
Стъпка 4
Внимателно добавете настъргано сирене на малки порции към супата. Разбърквайте непрекъснато, за да се разпредели сиренето равномерно в бульона. Поръсете с босилек, покрийте и оставете да се влива.
