Печенето с кайсии се оказва много сочно и вкусно. Кифлите с форма на пай с големи парчета кайсия са особено ароматни. Понякога мак, лимонова или портокалова кора се добавят към тестото по желание.
Необходимо е
- - 150 г масло;
- - 2 чаши захар;
- - 2 яйца;
- - 1/2 супена лъжица бакпулвер;
- - 250 г пресни кайсии;
- - растително масло;
- - 2 чаши брашно.
Инструкции
Етап 1
Измийте пресните кайсии и отстранете костилките. Потопете в тенджера с вода и добавете 200 г захар. Оставете да къкри 20 минути.
Стъпка 2
Извадете кайсиите от тигана и охладете. Нарежете на ситно.
Стъпка 3
Смесете масло, захар и 2 яйца. След това добавете брашно и бакпулвер. Смесете добре всички съставки заедно. Трябва да получите дебело тесто.
Стъпка 4
Трябва да подготвите хартиени форми. Смажете ги със слънчогледово олио. След това ги напълнете наполовина с предварително приготвеното тесто. И отгоре сложете парченца кайсии.
Стъпка 5
След това сложете формичките върху лист за печене и печете в загрята фурна за 40 минути.
Стъпка 6
След като кексчетата са сварени, трябва да извадите формите и да поръсите отгоре с пудра захар.
