Годишнината е светъл и радостен празник. Обикновено той се различава от обикновения рожден ден по своя обхват и разкош, тъй като годишнините са рядкост и искате да запомните такова значимо събитие за цял живот. Следователно юбилейната торта трябва да отговаря на статуса и да бъде не само голяма и вкусна, но и красиво декорирана.
Необходимо е
-
- 200 г сметана 35% (или кутия бита сметана);
- 100 г пудра захар;
- 100 g какао на прах;
- 1 глазура протеин;
- 20 г лимонов сок;
- 100 г сирене Филаделфия;
- плодове и плодове за декорация.
Инструкции
Етап 1
Класическият начин е да украсите с бита сметана. Използвайте ги малко преди сервиране, за да предотвратите падането им. Не застрашава пяната от спрей; към нея се добавят специални скоби.
Стъпка 2
Чудесен начин за украса на торта по оригинален и бърз начин е използването на шаблон и различни пръски. Вземете специални шаблони или изрежете произволен шаблон от хартия и го сложете върху тортата. Поръсете отгоре с пудра захар, ако основата е тъмна, или какао на прах, ако тортата е покрита със светъл крем или глазура. Можете също да използвате маково семе, натрошени бисквитки, ядки.
Стъпка 3
Бялата глазура е идеална за надписи или сложни дизайни. Той служи за придаване на последни щрихи на сладкарството. Към тази глазура могат да се добавят различни ликьори, сокове или хранителни оцветители, за да се добави желаният цвят. Смесете протеина с лимонов или портокалов сок, добавете постепенно пудрата захар и разбъркайте добре. Трябва да получите гладка, хомогенна и плътна маса. Добавете оцветител за храна с желания цвят, ако е необходимо. Благодарение на своята консистенция, глазурата бързо се втвърдява и ви позволява да създавате различни интересни декорации и къдрици от нея. Начертайте желаните шарки върху дебел лист хартия, поставете кулинарната полупрозрачна хартия отгоре. Използвайте спринцовката с най-тънкия връх, за да проследите около полупрозрачните шарки. Изчакайте глазурата да изсъхне и внимателно отлепете шарките от хартията. Украсете с тях повърхността или стените на тортата.
Стъпка 4
Интересен пикантен вкус ще придаде на тортата глазура на основата на сирене. Най-често използваното сирене е Филаделфия, но можете да опитате и други кремообразни несолени сирена. Намачкайте сиренето с пудра захар, добавете малко ванилин и супена лъжица мляко. Леката кремообразна текстура на тази глазура се вписва добре и се препоръчва за случаите, когато трябва да покриете тортата от всички страни. Придава на продукта свеж и приятен вкус. Нещо повече, тази глазура изобщо не се забавлява.
Стъпка 5
Декорирането на торти с плодове и плодове е много популярно. Те трябва да са свежи и красиви. Поставете красиво нарязани кръгчета киви, мандаринови клинове или резени ягоди върху тортата с орнаменти и залейте желето. Използвайте бита сметана или протеинов крем. На тази основа плодовете или плодовете ще се държат добре. Можете да ги нанижете на клечки за зъби и да ги прикрепите към тортата, като поставите красив букет.
