Мини поничките в ароматна глазура ще бъдат приятно допълнение към романтична вечеря с втора половина на Свети Валентин.
Необходимо е
- Съставки за 24 понички:
- За теста:
- - 100 гр. Сахара;
- - 110 гр. брашно;
- - 1 чаена лъжичка и една четвърт бакпулвер;
- - четвърт чаена лъжичка сол;
- - половин чаена лъжичка смлян кардамон;
- - четвърт чаена лъжичка ванилова есенция;
- - 120 мл мляко;
- - 1 голямо яйце;
- - 20 гр. разтопено масло;
- - портокалова кора.
- За глазура:
- - 30 мл мед;
- - 65 гр. пудра захар;
- - малко мляко.
Инструкции
Етап 1
Загряваме фурната до 200С. Поставете формички за мини понички върху лист за печене.
Стъпка 2
В купа смесете брашно, бакпулвер, кардамон и сол. Смесете портокаловата кора със захар, така че да се насити с вкус на портокал. Добавете яйцето, млякото, маслото и екстракта от ванилия към захарта. Разбъркайте внимателно. Комбинирайте течните съставки с брашно, замесете хомогенно тесто.
Стъпка 3
Прехвърляме тестото в сладкарски плик (или обикновен плик с отрязан ъгъл). Напълваме ги във формичките за понички.
Стъпка 4
Печете мини поничките за 5 минути до златисто кафяво. Прехвърлете върху решетката, за да охладите поничките.
Стъпка 5
По това време приготвяме глазурата. Смесваме пудрата захар с мед, добавяме малко мляко, така че масата да наподобява не много гъста сметана.
Стъпка 6
Покриваме поничките с глазура и украсяваме на вкус, например със сърца.
