Леката, романтична закуска, поднесена в леглото, е чудесно начало на Свети Валентин. Дори никога да не сте готвили нещо по-сериозно от закупените в магазина кнедли, сандвичи и бъркани яйца, не бива да се отказвате от намерението да приготвите нещо подобно. Сред кулинарните рецепти има такива, с които детето може да се справи и всичко в любовта определено трябва да е по силите им.
Необходимо е
- Кускус с мандарини и мед
- - 300 грама незабавен кус-кус;
- - 100 грама шам фъстък;
- - ¼ чаена лъжичка смляна канела;
- - 8 мандарини;
- - 1 чаена лъжичка масло;
- - 300 грама пресни малини;
- - 500 грама дебело обикновено кисело мляко
- Крутони с шоколад и ядки
- - 4 филийки руло от бял препечен хляб;
- - 3 супени лъжици шоколадово масло;
- - 1 голямо пилешко яйце;
- - 75 мл мляко;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 1 супена лъжица пудра захар;
- - 2 супени лъжици накълцани лешници;
- - 1 супена лъжица масло;
- - пудра захар, пресни плодове (малини, ягоди, къпини) и бита сметана за сервиране.
Инструкции
Етап 1
Кускус с мандарини и мед
Кускусът е незабавен продукт. Това ястие няма да ви отнеме повече от 10 минути и ще изисква най-основните кулинарни умения. Ако знаете как да сварите чайник и да режете плодове на филийки с нож, не се колебайте да се захващате за работа - ще успеете.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 200С. Поставете ядките върху застлана с пергамент тава за печене и печете около 5 минути, докато ядките станат златистокафяви.
Стъпка 3
Поставете кус-куса и канелата в тенджера, настържете цедката с 2 мандарини и изцедете сока върху кускуса. Добавете масло, мед и 200 мл вряща вода. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 3 минути, след това изключете котлона и оставете още 3 минути под капака.
Стъпка 4
Нарежете останалите мандарини на филийки, обелете ги. Разбийте готовия кускус с вилица, добавяйки половината препечени ядки, поставете в чиния и украсете с филийки мандарина и малини. Поставете дебелото кисело мляко в центъра, залейте с мед и поръсете останалите ядки върху цялото ястие.
Стъпка 5
Крутони с шоколад и ядки
Крутоните са класика за бърза закуска. С едно движение на ръката те могат бързо да се превърнат в ястие, достойно да бъде сервирано за закуска на любимия ви в този специален ден.
Стъпка 6
Нарежете кората от препечения кок, така че да имате четири сърца със същия размер. Намажете плътно с шоколадово масло на 2 филийки, поръсете с ядки и покрийте с втора филия.
Стъпка 7
Разбъркайте заедно яйца, мляко, екстракт от ванилия и пудра захар в широка купа. Потопете крутоните в сместа от мляко и яйца за 1-2 минути. Поръсете останалите счукани ядки от едната страна. Можете да увиете така приготвените крутони със стреч фолио и да оставите в хладилника за 1-2 часа.
Стъпка 8
Загрейте маслото в тиган, докато стане леко пенливо. Запържете крутоните от всяка страна до златисто кафяво. Поставете крутони върху чиния за сервиране, прах с пудра захар и сервирайте със сметана и пресни плодове.
