Перфектен подарък за Свети Валентин за любимия човек - изискан деликатес, който ще зарадва дори разглезен гурме. Тънки бисквити с нежен мус от бита сметана и настъргана извара, с малки трохи орехи ще бъдат увенчани със символични сърца от плодово сладко. За да приготвите седем порции торти на Свети Валентин със собствените си ръце, ви трябва само час свободно време.
Необходимо е
- За теста:
- - яйца - 3 бр.;
- - гранулирана захар - 75 г;
- - брашно - 100 г;
- - вода - 3 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
- За мус:
- - извара - 100 г;
- - гранулирана захар - 75 г;
- - сметана 33% - чаша;
- - желатин - 2 чаени лъжички.
- За декорация:
- - плодово сладко - 60 г;
- - орехи - 60 г;
- - с форма на сърце.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190С. Разбийте яйцата, добавяйки на малки порции ванилова захар и обикновена захар. Накрая изсипете вода. Пресейте брашното с бакпулвера в получената смес и разбъркайте всичко добре, така че да няма бучки.
Стъпка 2
Прехвърлете тестото в лист за печене, покривайки го с хартия за печене. Печете бисквитата за 7 минути.
Стъпка 3
Желатина се залива с 50 мл студена вода и след подуване се изпраща на водна баня и се държи на огън до течност.
Стъпка 4
Използвайте пресен 33% мус крем, за да направите сладкишите на Валентин особено меки и деликатни на вкус. Разбийте ги, докато станат твърдо пухкави, добавяйки гранулирана захар на малки порции.
Стъпка 5
Втрийте изварата в кремообразната маса и разбъркайте всичко добре до пълна хомогенност, след това изсипете желатина и сложете муса в хладилника за 7-10 минути.
Стъпка 6
Започнете да правите валентинки със собствените си ръце, продължете много внимателно. Когато бисквитата се охлади, изрежете от нея 14 кръга с форма или чаша.
Стъпка 7
Поставете замразения, леко охладен мус в доста дебел слой между няколко бисквитени заготовки.
Стъпка 8
Печете орехите и мелете в кафемелачка.
Стъпка 9
Намажете върха на всяка валентинка с всякакви плодови сладка.
Стъпка 10
Сега трябва с любов да подготвите сладък подарък за Свети Валентин, като украсите лакомството с изображение на сърце. За да направите това, направете символична фигурка с мухъл, поръсете отгоре и отстрани на сладкиша с ядки трохи.
Стъпка 11
Ако сте успели да приготвите правилно сладкишите на Свети Валентин със собствените си ръце, сладкото свидетелство за любов ще се превърне в още една тухла от топлина и нежност във вашите романтични отношения.
