14 февруари е денят, в който искате да покажете любовта си възможно най-много, буквално обградете избраника си с нея. Това може да се направи по най-различни начини, като романтична вечеря. Едно от ястията за него може да бъде необичаен кекс. Нека научим заедно как да приготвим десерт за Свети Валентин със сърце, скрито вътре.
Необичаен десерт за Свети Валентин: съставки
- 250 г брашно;
- 250 г масло;
- 200 г захар;
- 40 г чисто какао (без добавена захар);
- 4 средно големи яйца;
- половин чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол.
- 250 г брашно;
- 250 г масло;
- 200 г захар;
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия (ваниловата захар е подходяща за заместване);
- 4 средно големи яйца;
- половин чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол.
В допълнение към храната ще ви трябва малка форма за бисквитки във формата на сърце.
Валентин кекс: Процес на приготвяне
За да направите необичаен десерт, ви трябват 2 кексчета - ванилия и шоколад. Трябва да започнете с шоколад, тъй като той е този, който ще служи като основа за сърцето на изненадата.
Разбийте маслото при стайна температура в купа, докато стане въздушно. Добавете захар, разбийте до светъл крем. Докато разбивате, добавяйте яйца едно по едно.
В друга купа смесете всички сухи съставки, комбинирайте ги със сметаната, разбъркайте добре тестото, така че да е хомогенно.
В правоъгълна чиния, застлана с хартия за печене, печете сладкиша за около 50 минути при 175 ° C (точното време зависи от фурната). Веднага след като тортата е готова, трябва да я извадите, оставете я да се охлади във формата за 10 минути, след това извън формата - докато изстине напълно.
Нарежете охладената торта с дебелина около 2 см, изрежете с помощта на сърцевидна форма. Ако не планирате да приготвяте десерт в същия ден, сърцата могат да бъдат увити в найлоново фолио и охладени (до един ден).
Сега можете да започнете ваниловото тесто. Трябва да го готвите по същия начин като шоколада, само добавете екстракт от ванилия (или ванилова захар) вместо какао.
Разделете готовото ванилово тесто на около 2 части. Поставете една част в правоъгълна форма (не забравяйте да използвате хартия за печене, така че нищо да не изгори, да не залепне или да развали формата на тортата). След това изложете шоколадовите сърца - важно е да направите това възможно най-равномерно, така че готовото ястие в разфасовката да изглежда много спретнато и красиво. Разпределете останалото ванилово тесто върху шоколадовите сърца.
Поставете във фурната (175 ° C) за 50 минути. Оставете готовата торта с тайна да се охлади за 10 минути във формата. Гарнирайте на вкус с например пудра захар преди сервиране. Нестандартен десерт за Свети Валентин е готов, а сърцето, скрито в него, ще бъде приятна изненада за вашата сродна душа!
