Тирамису е десерт, който всеки трябва да опита! Тирамису със сирене маскарпоне и ликьор от кафе се приготвя само за 20 минути.
Необходимо е
- За осем порции:
- - сирене маскарпоне - 500 г;
- - бисквитки Savoyardi - 24 броя;
- - три яйца;
- - прясно кафе - 150 мл;
- - тъмен шоколад - 50 г;
- - кафе ликьор - 2 с.л. лъжици;
- - какао - 3 с.л. лъжици;
- - пудра захар - 1/2 чаша.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до разпенване.
Стъпка 2
Разбийте отделно жълтъците и захарта, добавете маскарпонето, разбъркайте добре до гладка смес. Разбъркайте сметаната в белтъците на малки порции.
Стъпка 3
Охладете свареното кафе до стайна температура. Добавете няколко супени лъжици ликьор, изсипете в дълбок съд.
Стъпка 4
Оформете слоевете на десерта. Потопете всеки черен дроб в хоризонтално положение с едната страна в кафе, поставете във форма. Вторият слой е половината от крема. След това отново сложете бисквитките и крема.
Стъпка 5
Приберете десерта в хладилника за една нощ. Гарнирайте с какао и настърган шоколад преди сервиране. Можете да използвате бита сметана и ягоди като украса.
