Мусът от шунка може да се сервира като самостоятелно ястие или да се използва за приготвяне на оригинални тарталети, сандвичи и канапета. Такова ястие определено ще бъде оценено от гостите ви.
Необходимо е
- - 200 г шунка
- - 200 г сирене
- - пресни билки
- - смлян червен пипер
- - корен от магданоз
- - 1 супена лъжица. сметана
- - 100 г месен бульон
- - 1 ч.л. желатин
Инструкции
Етап 1
Счукайте или смелете шунката и малък корен от магданоз с пасатор. Разбийте заквасена сметана с червен пипер и сирене до гладка смес. Комбинирайте двете смеси и ги смесете старателно.
Стъпка 2
Накиснете желатина според инструкциите. Изчакайте, докато масата стане прозрачна и отцедете излишната вода. Оставете бульона да заври и добавете желатина към съдържанието на тенджерата. Оставете сместа да заври отново.
Стъпка 3
Охладете бульона и смесете с разбитата шунка. Прехвърлете сместа в една или повече форми. Поставете заготовките в хладилника за 3-4 часа. Преди сервиране гарнирайте муса с шунка с пресен магданоз.
