Семифреддо не е обикновен сладолед, това е много вкусен италиански десерт, който всеки вече може да приготви в собствената си кухня. За тази рецепта трябва да вземете смлени карамелизирани ядки.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 1 литър 40% сметана;
- - 10 пилешки яйца;
- - 2,5 чаши пудра захар;
- - 10 с.л. лъжици какао на прах;
- - 5 с.л. лъжици ядки;
- - шоколад на вкус.
Инструкции
Етап 1
Няма да ви измъчваме, ще разберем как се приготвя този вкусен десерт. Първо, трябва да победите яйчните жълтъци със захар, трябва да получите бяла маса.
Стъпка 2
Разбийте белтъците на твърда пяна. Можете да добавите щипка сол към тях. Разбийте сметаната отделно.
Стъпка 3
Сега смесете всички разбити компоненти на бъдещия сладолед, добавете настъргания шоколад.
Стъпка 4
Поставете масата в керамична чиния или пластмасов съд (можете да използвате опаковка от търговски сладолед), поставете я във фризера за 2 часа.
Стъпка 5
Разстелете замразеното лакомство в купички, поръсете с ядки, отгоре какао на прах. Не чакайте да се разтопи - сервирайте веднага.
