Фъстъченото масло е просто склад на хранителни вещества! Всеки, който се грижи за здравето си, трябва да включи този продукт в диетата си, още повече, че от него можете да правите вкусни десерти!
Бели шоколадови покрити фъстъчени трюфели
Ще имаш нужда:
- 300 мл пудра захар;
- 120 г масло при стайна температура;
- 150 мл натурално фъстъчено масло;
- 4 блокчета (по 100 г) висококачествен бял шоколад.
Подготовка
В подходяща купа смесете меко масло, фъстъчено масло и захар. Разточете топчета от получената маса и ги изпратете във фризера за няколко минути.
Междувременно разтопете белия шоколад на водна баня (не препоръчвам да правите това в микровълнова фурна - белият шоколад е много по-капризен от тъмния или млечния шоколад!) И го охладете леко.
Застелете дъска или голяма чиния с хартия за печене.
С помощта на две вилици внимателно потопете всяка топка в шоколада и поставете върху подготвената повърхност. Изпратете трюфелите в хладилника, за да замразите шоколада. По желание сладките могат да бъдат украсени с някакъв вид сладкарски поръсени или вафлени трохи.
Квадрати с фъстъчено масло с шоколадова глазура
Ще имаш нужда:
- 150 мл масло;
- 300 мл натрошени бисквити (дълготрайните бисквитки са прекрасни);
- 300 мл пудра захар;
- 225 мл фъстъчено масло;
- 300 мл настърган шоколад.
На първо място, разтопете шоколада - когато работите с тъмен шоколад, можете да използвате както водна баня, така и микровълнова фурна.
Смесете натрошените бисквитки с праха и разтопеното масло, след което добавете ядковото масло към сместа.
Разстелете достатъчно дълбок съд за печене с пегмент или фолио на няколко слоя и набийте в него сместа от ядки. Загладете горната част със силиконова шпатула или лъжица и покрийте с шоколадова глазура.
Приберете в хладилника за няколко часа. Оставете да престои 10 минути на стайна температура преди сервиране, за да улесните нарязването на десерта!
