Ако сте уморени от ежедневната суматоха и искате да се забравите с чаша кафе, чай или горещ шоколад, тогава просто не можете без домашни сладкиши. Няма нужда да готвите сложни торти и да страдате с кремове, има по-лесен вариант. Пригответе шарлота с круши и се насладете на спокойствието и пеенето на птици пред прозореца.
Необходимо е
- - круши - 4 бр.,
- - яйца при стайна температура - 2 бр.,
- - захар - 80 грама,
- - бяло пшенично брашно - 80 грама,
- - смляна канела - 1 чаена лъжичка,
- - бакпулвер за тесто - половин чаена лъжичка,
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата в купа. Добавете 65 грама захар (за предпочитане тръстикова захар) и щипка сол към яйцата.
Разбийте яйцата със захар и сол с миксер, докато станат пухкави. Яйцата трябва да са със стайна температура, така захарта ще се разтвори по-бързо.
Стъпка 2
Смесете пресятото брашно с половин чаена лъжичка бакпулвер. Добавете сухата смес към яйцата. Разбъркайте внимателно брашното, тестото трябва да е въздушно.
Прехвърлете полученото тесто в съд за печене, покрит с лист пергамент.
Стъпка 3
Обелете крушите. Нарежете обелените круши наполовина и отстранете сърцевината.
Стъпка 4
Смесете останалата захар с канелата и потопете крушите в тази маса от плоската страна.
Потопете покритите със захар круши в тестото, поръсете със захар и канела отгоре.
Стъпка 5
Загряваме фурната до 180 градуса. Слагаме нашата шарлотка във фурната и печем 35 минути до красив румен цвят. Проверяваме готовността на шарлотата с дървена пръчка.
Стъпка 6
Сервираме готовата шарлота с круши заедно с ароматен чай или горещ шоколад. Приятен апетит.
