Опитайте да използвате най-достъпните съставки, за да създадете наистина страхотно ястие с изключителен вкус. Това е шарлота и е много апетитно.
Необходимо е
- - 2 застояли бели питки без коричка;
- - 1 кг гъсти круши;
- - 2 портокала;
- - 250 г масло;
- - 300 г захар;
- - 3 супени лъжици ванилова захар;
- - 4 големи яйца;
- - 800 мл сметана (масленост 30-35%);
- - мляко (ако е необходимо)
Инструкции
Етап 1
Омекотете маслото при стайна температура. Намажете голяма форма за печене с масло и леко поръсете със захар.
Стъпка 2
Избършете кора от портокала, изцедете сока. Засега оставете настрана сока. Смесете портокаловата кора със захар, добавете ванилова захар.
Стъпка 3
Разбийте яйцата с половината захарна смес. Продължавайки да бъркате, постепенно изсипете сметаната. Продължете да разбивате, докато стане гладко.
Стъпка 4
Нарежете хляба на парчета с дебелина 1 см. След това намажете всяко парче хляб с масло само от едната страна.
Стъпка 5
Подредете дъното и стените на тигана с хляб, като потопите непомазаната страна в яйчената смес.
Стъпка 6
След това поставете парчетата леко припокриващи се с мазната страна надолу. Обелете крушите, разрежете наполовина и отстранете сърцевината.
Стъпка 7
Нарежете месото на тънки филийки. Залейте крушите с портокалов сок.
Стъпка 8
Поставете половината круши в тигана, поръсете с половината от останалата захарна смес.
Стъпка 9
На крушите по същия начин, потапяйки ги в яйчената смес, застъпвайте парчетата питка.
Стъпка 10
Изсипете останалата смес от яйца и сметана върху шарлотата, притискайки хляба с ръце. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C.
Стъпка 11
Печете, заливайки с мляко, ако хлябът изсъхне, за 45 минути. Сервирайте шарлотата топла.
