Торта "Зимната приказка" се оказва много вкусна, нежна и лека. На вкус е като Рафаело. Такъв деликатес се приготвя за Нова година и Коледа.
Необходимо е
- - 150 г бадеми
- - 380 г кондензирано мляко
- - 500 г маскарпоне
- - 3 ч.ч. бакпулвер
- - 100 г брашно
- - 3 яйца
- - 150 г гранулирана захар
- - 100 г нишесте
- - 70 г кокосови люспи
- - 4 с.л. л. вода
Инструкции
Етап 1
Направете бисквита. Разбийте яйцата с вода за 1-2 минути. Добавете гранулирана захар на тънка струя и разбийте още 2-3 минути. Добавете брашно, бакпулвер, 30 г кокосови люспи, нишесте и разбийте за 30-45 секунди.
Стъпка 2
Покрийте листа за печене с хартия за печене и изсипете тестото, равномерно по повърхността. Загрейте фурната на 180 градуса, поставете бисквитата и печете 30-35 минути до златисто кафяво.
Стъпка 3
Залейте бадемите с гореща вода за 2-3 минути. Отцедете и напълнете отново с гореща вода и оставете отново за 2-3 минути. Обелете бадемите. Запържете го в сух тиган. Свалете от огъня и смелете в блендер до едри трохи.
Стъпка 4
Извадете бисквитата от фурната, охладете я и разрежете на две торти.
Стъпка 5
Пригответе крема. Разбийте маскарпонето с миксер, добавете кондензирано мляко, масата трябва да се окаже като дебела каша.
Стъпка 6
Поставете първата кора върху чиния, намажете я с крем и поръсете с бадеми. Покрийте с втора кора и отново покрийте с крем, поръсете с кокос. Оставете тортата да стръмни за 8-10 часа.
