Тази торта е точно случаят, когато можете да създадете истински шедьовър от най-обикновените съставки!
Необходимо е
- - пшенично брашно - 3 с.л.;
- - пресни или замразени череши - 3 с.л.;
- - пилешки яйца - 10 бр.;
- - какао на прах - 8 супени лъжици:
- - гранулирана захар - 2 чаши;
- - сода за хляб - 2 ч.л.;
- - заквасена сметана - 2 чаши;
- - полусладко червено вино (всяко);
- - масло за омазняване на формата;
- - шоколадови чипове за декорация.
- За маслен крем:
- - масло - 450 г;
- - кондензирано мляко - 2 кутии.
Инструкции
Етап 1
Ако използвате пресни череши, отстранете семената внимателно, за да не смачкате плодовете. Поставете черешите в буркан и залейте полусладкото вино, така че плодовете да са напълно покрити. Покрийте плътно и оставете на масата за 24 часа.
Стъпка 2
Намажете достатъчно висок и просторен съд с масло, загрейте фурната до 200 градуса.
Стъпка 3
Пресейте брашното с какао.
Стъпка 4
Разбийте яйцата с миксер до разпенване с добавена захар. След това към яйчената смес добавете брашно, сода, заквасена сметана. Разбъркайте всичко бързо, но старателно. Изсипете във формата и поставете във фурната. След 25 минути проверете бисквитата за готовност, като я пробиете с дървена пръчка. Ако излезе сух, печените продукти са готови.
Стъпка 5
Разрежете напълно охладената торта на две части и отстранете средата от всяка, като направите кошници с дебелина на стената около 2 см. Нарежете средата на бисквитата на малки парчета и прехвърлете в купа.
Стъпка 6
За крема просто разбъркайте омекотеното масло с кондензирано мляко до гладка смес. Оставете малко от крема за украса на готовата торта, а останалото добавете към парчетата бисквита в купа. Към него добавете и череши, като също заделете малко за гарнитура.
Стъпка 7
Напълнете тортите със сместа и подредете една върху друга. Украсете тортата с останалите череши и сметана, поръсете с шоколадови стърготини по желание и охладете до сервиране.
