Калмарите са източник на естествен протеин, който лесно се усвоява от организма. Салата от калмари със зеленчуци ще стане неразделна част от вашата маса, тъй като се готви бързо и има добър вкус.
Необходимо е
- –Големи калмари (4-6 бр.);
- - сирене (пармезан, холандско, гауда);
- –Домати с плътна кожа (2-4 бр.);
- –Натурално кисело мляко;
- - маслини (4-7 бр.);
- –Майонеза с ниско съдържание на калории;
- -сол;
- -копър.
Инструкции
Етап 1
Размразете калмарите, отстранете вътрешностите. Не забравяйте да премахнете тънкия филм от повърхността на месото. Поставете труповете на калмарите в студена подсолена вода и ги поставете върху котлона. Моля, обърнете внимание, че месото от калмари се готви за 2-5 минути. Превареното месо ще бъде жилаво. Отстранявайте периодично пяната от водната повърхност.
Стъпка 2
Извадете калмарите от тигана и бързо изплакнете със студена вода. Това трябва да се направи, за да могат лесно да се отстранят останалите филми върху трупа. Използвайте остър нож, за да нарежете месото от калмари на тънки пръстени. Поставете в купа.
Стъпка 3
Нарежете доматите наполовина, отстранете месото вътре. Накълцайте на кубчета и поставете с калмарите. Настържете сиренето и смесете с получената маса калмари и домати.
Стъпка 4
Смесете натуралното кисело мляко и майонезата и подправете ястието. Поставете салатата в чаша и поръсете с копър отгоре и поставете половината маслини в кръг около ръба.
